. Cocinero de preparación - Feria del Valle de JOEY

Escala Salarial

$17.95 - $30.00 por hora. Este puesto podrá recibir propinas.

Este puesto ganará un salario por hora entre $17.95/hora y $30.00/hora y será elegible para participar en nuestro fondo comun de propinas de la empresa. Las distribuciones de nuestro fondo comun de propinas fluctúan y no podemos garantizar una distribución exacta. Sin embargo, en promedio, los empleados en esta misma posición suelen ganar entre $3.00 y $8.00 en propinas por hora.

¡Estamos emocionados de traer JOEY Restaurants a San José, California! Con nuestra expansión, llega la oportunidad de invitar a nuevos talentos a unirse a nuestro equipo. Buscamos individuos de alto rendimiento y apasionados por unirse a un equipo extraordinario de líderes culinarios y restauradores mientras continuamos el legado de JOEY en nuestra primera ubicación en San José.

Como cocinero de preparación , garantizarás el éxito de tu equipo siguiendo especificaciones y pautas para garantizar la calidad del producto y las porciones correctas. Ejecutarás la preparación de todos los ingredientes para que tu equipo pueda ofrecer a nuestra clientela experiencias culinarias icónicas de calidad constante y de talla mundial.

Responsabilidades

• Preparar todos los ingredientes y productos alimenticios para completar las listas de preparación, cumplir con los niveles mínimos y óptimos de inventario o PAR , y seguir los estándares de rotación y recetas.
• Aprender sobre la administración de inventarios, el cálculo del costo de los alimentos y terminología culinaria.
• Utilizar diversos métodos de preparación y cocción para asegurar la creación rápida y precisa de los platos de nuestro menú de acuerdo con las recetas de JOEY. Lavar, picar, cortar, asar, saltear, freír, etc. Coordinar con otras estaciones cuando sea necesario.
• Desarrollar habilidades con los cuchillos para mayor eficacia y seguridad.
• Mantener las áreas de preparación y cocción limpias, higiénicas y seguras.
• Limpiar, organizar y mantener el buen funcionamiento de refrigeradores, cajones refrigeradores, hornos, áreas de preparación y almacenamiento en seco, etc.
• Realizar las tareas adicionales asignadas y las de cierre para que tu equipo esté bien preparado para una exitosa jornada. Almacenar, limpiar y organizar las estaciones de la línea.
• Seguir todas las instrucciones y pautas para el uso seguro del equipo de cocina y los productos de limpieza. Informar inmediatamente a la gerencia sobre cualquier falla de los equipos o de mantenimiento.
• Seguir todas las precauciones y procedimientos de seguridad en el servicio y manejo de alimentos.

Aptitudes básicas

• Entre 1 y más de 3 años de experiencia culinaria (Si tienes un gran potencial pero menos experiencia, ¡igual queremos conocerte!).
• Tener o poder obtener permisos locales y/o estatales válidos de manejo de alimentos.
• Poseer una pasión por la hospitalidad y un historial probado de creación de experiencias de hospitalidad de talla mundial.
• Desenvolverse con soltura en un entorno de trabajo dinámico y acelerado.
• Ser capaz de caminar y estar de pie durante períodos prolongados de tiempo; agacharse, alcanzar objetos y estirarse con frecuencia; realizar tareas manuales repetitivas; y levantar y transportar hasta 50 libras.

Conocimientos, capacidades y aptitudes necesarias

• Los miembros exitosos del personal laboral de JOEY son personas auténticas, cálidas y atentas.
• Valoran la honestidad y actúan con integridad.
• Proporcionan y reciben sugerencias con confianza, ya que buscan el crecimiento personal y la excelencia en el desempeño.
• Son solucionadores de problemas y tienen un deseo insaciable de influir positivamente en el rendimiento individual y de equipo.
• Les apasiona la calidad y el profesionalismo.
• Poseen habilidades excepcionales para establecer relaciones y comunicarse.
• Fomentan una competencia sana y solidaria dentro de su equipo.
• Irradian confianza, humildad y respeto.
• Se enorgullecen de presentar un aspecto y una conducta profesionales.

Beneficios

• Oportunidades de desarrollo profesional, formación y crecimiento.
• Seguro médico, dental, oftalmológico y de vida, plan de reembolso médico y Programa de Asistencia al Empleado (EAP, por sus siglas en inglés) para el personal con derecho a beneficios.
• Descuentos en las comidas para el personal durante sus turnos.
• 10% de descuento para la persona empleada y sus invitados en todas las comidas y bebidas al visitar cualquier establecimiento de JOEY.
• Programa de bonificación por recomendación.
• Concursos de ventas y premios.
• Licencia remunerada por enfermedad.

¡Únete a nuestro equipo!

Si buscas un lugar donde desarrollar todo tu potencial, nos gustaría conocerte. Manos a la obra... TU viaje empieza aquí.

Acerca de JOEY Restaurants

JOEY Restaurant Group existe para ofrecer la mejor experiencia gastronómica. Nuestros menús artesanales, de inspiración local y global, son creados por chefs galardonados y presentados por líderes de la hospitalidad de talla mundial en entornos modernos, cálidos y animados. JOEY Restaurants ha sido una empresa familiar desde 1992 y se ha convertido en una marca icónica con múltiples conceptos en toda Norteamérica, con un crecimiento y una expansión continuos previstos más allá de 2030. Al integrarte al equipo de JOEY, te espera un ambiente cálido, inclusivo y creativo, en donde nuestro compromiso de formar, educar y empoderar a nuestra gente es evidente.

JOEY Restaurants ofrece igualdad de oportunidades en el empleo.

Nos comprometemos a ofrecer adaptaciones razonables a candidatos calificados. Consideraremos a candidatos calificados con antecedentes penales para la contratación, de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales.

Este anuncio de empleo destaca los deberes, las responsabilidades y requisitos esenciales del puesto y solo tiene fines ilustrativos. Este puesto puede incluir otras tareas, responsabilidades y aptitudes.

JOEY Restaurant Group cuenta con un departamento interno de contratación y no aceptará currículums no solicitados de agencias de empleo. Los currículums no solicitados enviados a JOEY, su personal laboral y bases de datos, se considerarán propiedad de JOEY Restaurant Group. Para enviar currículums, las agencias de empleo externas deben establecer un acuerdo de servicio completamente ejecutado con el departamento de Recursos Humanos de JOEY. JOEY no pagará honorarios a las agencias de empleo que no tengan un acuerdo vigente. Para consultas sobre contratos, envíe su solicitud a [email protected].

JOEY Restaurants existe para ofrecer la mejor experiencia gastronómica; Comienza y termina con nuestra gente. Actualmente operamos 50+ ubicaciones en todo Canadá y los Estados Unidos y viajamos por el mundo para descubrir sabores audaces y adictivos, y luego convertirlos en recetas exclusivas. Nuestra gente es nuestra mayor inversión y nuestro mayor retorno. Buscamos a los mejores y más brillantes, impulsamos el desarrollo y recompensamos a los mejores empleados. JOEY es todo oportunidades, y nuestra gente es la forma en que tenemos éxito. Son maestros de su oficio, comprometidos a crear una experiencia memorable y única para cada huésped. Vivimos según un credo simple: \La calidez y el cuidado genuinos siempre están sobre la mesa\.
JOEY Restaurant Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo a todas las personas calificadas, incluidas las minorías, las mujeres, los veteranos y las personas con discapacidades.